반응형 스마트쇼핑/추석선물1 한우와 수입쇠고기 선택 한우 쇠고기와 수입 쇠고기의 차이점을 분석해 보겠습니다. 떡심(떡심): 이것은 한국에서 소의 등뼈 근처에 있는 부드러운 고기를 가리키는 데 가끔 사용되는 용어입니다. 수입 쇠고기의 윗부분에 '떡심'이 붙어 있고 피가 흠뻑 젖었다면 수입 쇠고기가 한우보다 더 어둡게 보일 수 있습니다. 지방과 떡심 색상: 수입 쇠고기의 지방과 앞서 언급한 떡심의 색상이 더 노란빛을 띠는 경향이 있습니다. 지방이 노란 색조를 띠는 것은 소의 식단 때문일 수 있습니다. 호주나 뉴질랜드와 같은 국가에서 흔히 볼 수 있는 목초를 먹인 소는 곡물을 먹인 소보다 지방이 더 노란 경우가 많습니다. 냉장 vs. 냉동: 한우: 이 쇠고기는 일반적으로 한국에서 냉장 고기로 판매됩니다. 결과적으로, 보관 중이나 조리 시 손실되는 수분 함량.. 2023. 8. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
