티라미슈 공장 🍮

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출처 : 유투브 

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티라미수는 전통적인 이탈리아 디저트로, 
그 맛은 부드럽고 달달하며 콜드 브루와 
같은 커피의 쓴맛이 특징입니다. 
티라미수를 만드는 데에는 다음과
같은 재료가 필요합니다:

사브이아르디 (Savoiardi) : 스폰지
케이크를 뜻하는 이탈리아어로,
티라미수의 주요 구성 요소입니다.

에스프레소 또는 강한 커피: 
사브이아르디를 적셔주는 역할을 합니다. 
커피의 쓴맛이 티라미수의 
맛을 독특하게 만듭니다.

마스카포네 치즈: 부드럽고 
크림 같은 텍스처를 제공하며, 
풍부한 맛을 더합니다.

설탕: 디저트의 단맛을 제공합니다.

달걀 노른자: 보통 마스카포네 크림의 
구성 요소로 사용되며 부드러운
맛을 제공합니다.

럼 또는 아마레토: 이탈리아 디저트 와인으로, 
일부 레시피에서는 사브이아르디를 
적셔주는 커피에 추가하거나 
크림을 만드는데 사용합니다.

코코아 파우더: 티라미수의
위 부분에 뿌려져, 향과 맛에 깊이를 더해줍니다.

티라미수의 맛은 이 재료들에 
따라 달라집니다. 마스카포네 크림의 
부드러운 맛과 에스프레소의 쓴맛, 
사브이아르디의 달콤한 맛이 잘 조화되어
깔끔하고 달달한 맛을 가지며,
코코아 파우더의 진한 향이 추가되어
풍미가 풍부해집니다.

럼 또는 아마레토를 추가하면 그 맛에
알코올의 특유의 향과 깊이가 더해집니다.

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